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博若莱新酒节来了!...
全球最流行的葡萄酒主题节日——博若莱新酒节终于来到厦门了!巴黎、纽约、东京、北京、上海、首尔、台北、悉尼……全球140多个国家在每年11月的第3个星期四都会做同一件事,就是庆祝博若莱新酒节!这一天,全球统一开启博若莱新酒,尽情享受美酒。今年11月23日,厦门人民也有机会参与到这个全...阅读全文>>
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葡萄酒投资小攻略...
摘要: 越来越多的富有冒险精神以及经验丰富的投资者都被投资葡萄酒丰厚的回报所深深吸引。投资者在投资葡萄酒...阅读全文>>
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波尔多名庄酒价格虚高的秘密...
摘要: 与加州、澳大利亚和意大利的顶尖红葡萄酒相比,波尔多名酒确有它的独到之处。然而,对比这些酒的拍卖价...阅读全文>>
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分类葡萄酒
意大利人的私房酒——弗朗齐亚柯达...
琳琅满目的意大利葡萄酒中,谁能匹敌法国香槟呢?答案当然是弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta)。整个伦巴第产区,仅有唯一的两款DOCG级别起泡酒,弗朗齐亚
分类品牌
博若莱新酒节
 博若莱新酒节  博若莱新酒节最早可追溯到风行于古希腊 、古罗马的酒神节。伴随着宗教在人们生活中的弱化与淡出,二战后,博若莱新酒节,就作为最具代表性的葡
  • 达尔摩 Dalmore: “达尔摩”是“大草地”的意思,此名称来自于黑岛广阔的大草原。黑岛位于克罗马蒂入海口处,在达尔摩酒厂的对岸。这里是苏格兰景色壮美的一个地区,参观访问者到此地能欣赏到罕见的景致。通往达尔摩酒厂的路是一条狭窄崎岖的丛林小道,两边是郁郁葱葱的树林,到酒厂后视野便豁然开朗,前面就是海湾,能放眼远眺。酒厂边的沼泽泥滩为鸟类学家进行观察研究提供了极好的场地,经常有种类繁多的鸟类包括水禽鸟,美洲鹤等在酒厂排水口附近飞翔盘旋。访问者到此地后都被告知要小心谨慎,因为某些地方很危险,软泥有的会塌陷。酒厂是1839年由阿力山大·马森建于阿德罗斯庄园的,他当时是香港贸易公司嘉丁·马森分公司中重要的成员。他之所以选择阿德罗斯(Adross)庄园,是因为它临近艾尼斯河(River Alness),船运便捷,同时它地处优质大麦种植区的中心。酒厂背后大大小小的山丘都被阿德罗斯庄园种满了树木,形成了一片茂密的森林。  历史记录表明,1850年玛格利特·索色兰曾担任一段时间的主管,1886年酒厂被麦肯兹家族(the Mackenzie)买下,1960年他们加入到威特·麦凯有限公司的行列中,联合成立了达尔摩—威特·
  • 博若莱:“博若莱”酒是用一种叫佳美(Gamay)葡萄酿出来的,它属于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3个月内(也有说法是一年)喝掉,否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。每年十一月的第三个星期四,是法国政府规定的“博若莱新酒”上市日。这一天零点之前,“博若莱”酒是不能对外销售的。博若莱新酒没有红葡萄酒或酸或涩的口感,它入口甜美、新鲜,有一股难以拒绝的娇艳柔美。目录产区土地葡萄酒等级法定产区新葡萄酒价格展开产区土地葡萄酒等级法定产区新葡萄酒价格展开编辑本段产区  博若莱产区博若莱产区[1]位于勃艮第的南部,有时也被归到勃艮第产区。属于较为典型的大陆性气候,夏天温度高,秋天干燥时间长,有利于佳美的成熟。博若莱地区北部多为山坡地貌,在坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石,硅土、矿物质含量较丰富,是10个特级葡萄园所在地,能酿造出口感浓郁,具有深度的佳美葡萄酒。南部则是一大片平原,多为浅薄黏土,主要用于酿造口味清爽的博若莱新酒。博若莱产区因其新酒而声名远扬,很多人对他的过去并不了解。在很长一段时期内,无论是作为一个著名的酒区,还是法国南方的一个风景如画的小镇,博若莱似乎只能存活于勃艮第的荣耀里
  • 博若莱之王:杜宝夫酒庄:有一种葡萄酒,从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶,仅仅经历了6到8周的时间,并在固定的那一天——每年的11月第3个星期四与世人见面。它身披粉紫色霓裳,在晶莹剔透的水晶杯中翩翩起舞,无比动人;它是葡萄酒中的“小清新”,清爽而自然;它需要在13℃的舞台上才能充分绽放出魅力;它浑身散发着诱人的芬芳,给人以香蕉、草莓、樱桃和梨子糖浓浓的甜美;它拒绝那些规规矩矩的陈酿,要以最直接的方式将自己的青春完完全全地展现在世人面前,哪怕只拥有1年、6个月,甚至是3个月的青春期!  它就是博若莱新酒!  全球众多对博若莱新酒趋之若鹜的酒迷,在新酒上市的第一天,就迫不及待地以各种各样的方式庆祝新酒的到来,在狂欢中分享快乐,分享新酒,而新酒这种令人无法阻挡的魅力,不仅仅来自温文尔雅的佳美葡萄,更来自于法国乔治•杜宝夫(Georges Duboeuf)这个新酒品牌,尤其是是杜宝夫酒庄老庄主——乔治先生一生为新酒所做的不懈努力!乔治•杜宝夫乔治•杜宝夫1933年出生于当地最古老的葡萄种植和酿酒家庭之一,其祖辈自18世纪时已开始经营葡萄园。在五岁时,他便经历了他生命中的第一个葡萄年份。19岁时,他为全力投入在自家的葡萄园,而选
  • 罗纳谷意志村庄级干红葡萄酒:罗纳谷意志
分类烈性酒
四款Dalmore(大摩河川)系...
喜爱好酒的人,无不推崇苏格兰出产的单一纯麦威士忌,热衷钓鱼的人则对当地的河川也是津津乐道,放眼望去景色秀丽美不胜收,还有从大西洋远溯而来的鲑鱼悠游于水中。同是苏格
  • 四款Dalmore(大摩河川)系列威士忌:喜爱好酒的人,无不推崇苏格兰出产的单一纯麦威士忌,热衷钓鱼的人则对当地的河川也是津津乐道,放眼望去景色秀丽美不胜收,还有从大西洋远溯而来的鲑鱼悠游于水中。同是苏格兰的本地特色,威士忌和河川却似乎很难联想在一起。但是,大摩酒厂所推出的新系列酒款打破了这层印象,大摩河川系列威士忌由首席酿酒师精心理查德帕特森打造出与众不同的一系列风格。大摩河川系列威士忌每瓶售价41.99元英镑,酒款销售会将所得的一部份将捐给相关机构作河川保育之用。去年大摩威士忌酒款迪伊德拉姆推出短短9个星期即宣告销售一空,为迪河保育行动募到35000元英镑的捐款。
  • 限量450瓶 Dalmore 推出蒸馏厂限定威士忌:限量450瓶 Dalmore 推出蒸馏厂限定威士忌 星期三 2011年08月31日 品酒网Dalmore(大摩)蒸馏厂限定威士忌Dalmore(大摩)蒸馏厂推出限量450瓶蒸馏厂威士忌,为13位大摩酒厂的酿酒大师发挥他们无可比拟的工艺打造而成的佼佼者,从大摩酒厂的446号桶中萃取而出的1991年份单一纯麦威士忌。经过了20年在美国白橡木桶中熟陈的岁月,装瓶时的酒精浓度为46%,被形容拥有最丰富饱满、令人回味无穷的香味,果酱的香气中仿佛可以品味到新鲜的果实和果皮,烘烤过的爪哇咖啡搭配上碎花生和甘草,层次丰富。后韵则展现甜美的迷人风味,可以品味到洋梨蜂蜜香草和奶油布蕾等美好滋味,仅仅在大摩蒸馏厂限定发行,售价为246美金。
  • Dalmore联手米其林大厨推出首款单一纯麦威士忌:大摩(Dalmore)蒸馏厂与美国名厨Daniel Boulud,联手打造世界第一款由米其林星级厨师制作的单一纯麦威士忌,该款大摩Daniel Boulud特选威士忌(The Dalmore selected by Daniel Boulud)限定于Daniel Boulud纽约的餐馆Café Boulud和Boulud Sud发行。图左 美国名厨Daniel Boulud打造世界第一款由米其林星级厨师 所制作的单一纯麦威士忌大摩Daniel Boulud特选威士忌分别调和了使用Muscatel,、Madeira和 Port桶酿制的大摩单一纯麦威士忌,这是大摩首席酿酒师Richard Paterson与名厨Daniel Boulud经过无数次尝试和商讨后完成的杰作,酒精浓度为44%,整体风味香醇富丽。图右起 大摩首席酿酒师Richard Paterson与名厨Daniel Boulud经过无数次尝试 完成杰作大摩 Daniel Boulud特选威士忌(The Dalmore selected by Daniel Boulud)酒款带有黑巧克力、无花果蛋糕和糖浆的滋味,Boulud表示:「
  • Dalmore 推出历年典藏款单麦威士忌:近日,著名的 Dalmore酒厂联手World Duty Free免税集团推出了一个全新的威士忌系列——大摩星宿单筒威士忌系列(The Dalmore Constellation Collection)。 近日,著名的 Dalmore酒厂联手World Duty Free免税集团推出了一个全新的威士忌系列——大摩星宿单筒威士忌系列(The Dalmore Constellation Collection)。酒厂将一次性展示自1962年至1992年以来品牌的所有旗舰单筒酒款系列,彰显大摩(Dalmore)酒厂的卓越品质。全新的威士忌系列共收纳了自1962年至1992年以来的21款纯麦威士忌,每款皆取自于世界各地的极品橡木桶,并使用原酒装瓶,以确保酒的原汁原味。此外,用于装酒的水晶酒瓶也均采用了手工打造,并在瓶身上镶嵌了标志性的银质鹿头标志。
分类庄园
顶礼膜拜加州膜拜酒庄...
听惯了拉菲拉图,可能已经决定不是什么新鲜玩意了,波尔多固有的魅力虽然依然存在,但是在葡萄酒满世界开花的年代,有些葡萄酒爱好者脑海中闪过的可能并不是波尔多。加州纳帕
  • 可利酒庄 Coriole:可利酒庄(Coriole)坐落在澳大利亚南澳州(South Australia)迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区。  可利酒庄最早的农舍创建于1860年,如今酒庄内还有一个中心花园。一战过后,酒庄就立马种植了最初的葡萄园。回溯150多年前,西拉(Shiraz)是迈拉仑维尔传统种植的品种,也是酒庄主要栽培的葡萄。酒庄发布的首个年份葡萄酒1970 Claret (Shiraz)就是用西拉来酿造的。自1985年以来,酒庄就成为澳洲培植桑娇维赛(Sangiovese)和意大利品种的先锋。如今,酒庄由2位家族成员Mark和 Paul Lloyd掌管。  可利酒庄葡萄园的土壤以塔罗莎(terra rosa)红土为主,比例超过80%。这种土壤浅层分布着红褐色土,而深层则是坚硬的石灰岩土。这里多出产色泽深浓,有着良好结构及陈年潜力的红葡萄酒。葡萄园内早在1919年就开始培植西拉,种植面积占有65%,另外还种植了10%的桑娇维赛,5%白诗南(Chenin)以及5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。此外,还少量培植了歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)、赛美蓉(Se
  • 尤尼森酒庄 Unison Vineyard:尤尼森酒庄(Unison Vineyard),地处霍克斯湾(Hawkes Bay)的吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),这个家族式葡萄园专注于波尔多红葡萄品种的种植。尤尼森酒庄出品的优质红葡萄酒在国际上一直获得好评,是新西兰波尔多混酿的翘楚。著名的评酒师Jacis Robinson精心挑选推荐的28款葡萄酒后起之秀,尤尼森名列其中,它也是新西兰唯一获此殊荣的酒庄。  酒庄的创立者在新西兰霍克斯湾之前,已经在托斯卡纳工作了很多年,他一直想要找寻一块适合葡萄生长的贫瘠的土地来种植葡萄。最终他把赌注下在“吉布利特砾石区”这块贫瘠的不能种植任何农作物的土地上。当时霍克斯湾已经是很有名气的葡萄酒产区了,但是吉布利特砾石区这片面积达到800公顷,遍地砂砾土壤,几乎没有蓄水能力的土壤却一直都没有被开发,于是他们决定在这块土地上建立尤尼森酒庄。  吉布利特砾石区是霍克斯湾非常有名气但是面积很小的葡萄酒产区,土壤主要是石头,花岗岩,砂地排水性非常好,根系很深,健康,葡萄的成熟度也非常出色。  酒庄6公顷的葡萄园,种植着梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sa
  • 石坡酒庄 Cairnbrae:石坡酒庄(Cairnbrae)位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区。  新西兰这片美丽的土地长期以来吸引着冒险家的到来。男男女女的发现者们不仅陶醉于风光美景,还常常会在这片土地上酿造出美酒佳酿。  布朗(Browns)家族正是其中的冒险家,他们从英格兰游览到新西兰,要在马尔堡这块土地上追寻自己的梦想。他们就在马尔堡雄伟的山脉脚下岩石土壤上开始种植葡萄园,并创建了石坡酒庄,酒庄名的选择是为了纪念他们英格兰的传统及传奇。这片土地上拥有遍地的岩石土壤,非常适合葡萄品种的培植。2001年,布朗家族将酒庄的管理权转交给了Mason家族。Mason家族正是新西兰北岛上霍克斯湾Sacred Hill Vineyards葡萄园的所有者,以追逐冒险精神闻名。Masons及酒庄团队不断探索新的方法和酿酒技术,创造出纯净,富有活力,优雅而复杂的葡萄美酒。  当原始的风光美景拥有了独特的风土气候,再加上优秀酿酒技术的组合,就可以诞生出一瓶瓶诱人的美酒佳酿。在葡萄酒酿造上,所采用的酿酒葡萄,包括长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)
  • 金溪酒庄 Jinks Creek:金溪酒庄(Jinks Creek)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区邦伊普国家公园(Bunyip State Park)边缘上。Tonimbuk风景如画的Black Snake Ranges山脊独特的乡村正是袋鼠、野生鹿和无数鸟儿的故乡,这正反映出酒庄庄主Abi和Andrew Clarke的有机哲学理念。如今,酒庄已经被澳洲知名的酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)评为红五星酒庄。  酒庄酿酒师Andrew Clarke是1979年第二个荣获维多利亚州葡萄酒工业协会(Victorian Wine Industry Association)颁发的酿酒奖学金的获得者,也是20世纪70年代第一个敢于在西吉普斯兰(West Gippsland)种植葡萄园的酿酒师。在美国加利福尼亚州和法国酒庄工作,并从澳洲葡萄酒工业的标杆布琅兄弟酒庄(Brown Brothers)等学习后,他决定要拓宽自己的业务,创建属于自己的葡萄酒品牌,金溪酒庄就是这样从一个陈旧的苹果小棚屋开始,至2003年已经华丽升级为一个暂新的酒庄。作为受到法国风格葡萄酒熏陶的酿酒师和葡萄种植者Andre
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